Quadrupel

Stile di birra nato dai monaci trappisti. Alcolica, fruttata e speziata, Le Quadrupel sono simili alla Dubbel ma con sapori più intensi e complessi ed un contenuto alcolico anche di 10%.

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Rochefort

Rochefort 10 - 33cl

4,40 €

La birra Rochefort 10 è la birra trappista più complessa della casa. E' molto corposa ed equilibrata. Al naso si riconosce la frutta matura. Al gusto donima la liquerizia e lo zucchero candito. Come per la 8, anche la 10 ha un'altissima beveribilità (ed ha 11,3%!). E' consigliatissima per veri intenditori.

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Extraomnes Quadrupel 33cl

4,65 €

La Quadrupel di Extraomnes si presenta con color tonaca di frate con evidenti riflessi rubino e schiuma compatta color nocciola. Un effluvio "vinoso" domina il primo olfatto, con riconoscimenti di susina disidratata, dattero e di spezie dolci e penetranti. Il palato è morbido con un finale di prolungata persistenza piccante.

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La Trappe

La Trappe Quadrupel 75cl

7,65 €

Birra trappista olandese in stile Quadrupel. Si presenta con un colore ambrato noce ed una schiuma fine e persistente. L'aroma è caldo, fruttato, legnoso e vinoso. Al palato si presenta morbida con molti sapori di frutta accompagnati dall'alto sentore alcolico. E' una birra da degustare lentamente in una serata invernale e che migliora con l'invecchiamento.

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Gulden Draak

Gulden Draak 9000 Quadrupel 33cl

3,80 €

La Gulden Draak 9000 Quadrupel è una birra molto complessa. Ha un color ambrato e risulta al palato essere più dolce della "sorella" grazie anche ai malti torrefatti. Ha un aroma floreale con note di spezie. Nel finale spicca il sapore del malto caramellato.

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La Trappe

La Trappe Quadrupel 33cl

3,45 €

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Westvleteren

Westvleteren XII - 33cl

19,60 €

La Westvleteren XII è considerata la birra più buona al mondo. Rarissima da ottenere, normalmente bisogna recarsi all'abbazia previa prenotazione, è una quadrupel senza eguali. Disponibile la bottiglia del birrificio senza logo sulla bottiglia.

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St Bernardus Abt 12 - 75cl

8,50 €

La St. Bernardus Abt 12 è forse la birra d'abbazia più conoscuta al mondo. Si tratta di una Quadrupel dal colore marrone ed una complessità aromatica notevole: caramello, noci, nocciole, uva passa, frutta matura. Al palato risulta dolce e piena di sapori tra cui spicca la frutta secca ed un pizzico di banana.

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La Trappe

La Trappe Quadrupel Oak Aged 37,5cl

13,25 €

Versione invecchiata in botte della ottima La Trappe Quadrupel. L'aggiunta dei toni dati dall'invecchiamento rendono questa birra unica.

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Westvleteren

Westvleteren 8 - 33cl

17,90 €

La Westvleteren 8, anche conosciuta come Wesvleteren Extra, è una belgian strong ale trappista prodotta dall'abbazia Sint-Sixtus. Color bruno, in bocca è vivace con un corpo non invadente. Gusto di frutta matura e candita, sentori di brandy ed un finale liquoroso. La bottiglia non presenta etichette. Disponibilità limitata durante l'anno.

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Brewfist

Brewfist Scuba Quadrupel 33cl

4,10 €

Scura come le profondità oceaniche, pericolosa come uno squalo. La Scuba è una quadrupel del birrificio Brewfist: una reinterpretazione dello stile belga Quadrupel, tipico delle birre di abbazia. 11 gradi alcolici difficili da percepire subito, ma pronti ad attaccare improvvisamente una volta finita la pinta. Nemmeno i pugni sul naso dello squalo vi...

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