Barley Wine
Definito anche come il “vino d’orzo” è uno stile molto complesso. Ha una gradazione molo alta con un gusto vinoso. Si presenta piatta, molto scura e quasi senza schiuma. E’ una birra da meditazione e migliora con l’invecchiamento.

Barley Wine  Ci sono 22 prodotti.

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La 10 è un Barley Wine dal colore ambrato carico, tendente al marrone. Al naso presenta forti sapori di malto e crosta di formaggio; in bocca una grande complessità ed un calore alcolico che la rendono una perfetta birra da meditazione.

5,75 €
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Bommen & Granaten, ovvero Bombe & Granate, non poteva essere nome miglione per questo Barley Wine da 15,2% di De Molen. Prodotta con il lievito dello champagne, questo barley wine è corposo con sentori forti di frutta (agrumi, mele) accompagnati da un dolce del malto e da un finale amarognolo non invadente e decisamente persistente.  Birra adatta...

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Barley Wine fatto con malto Maris Otter e luppolo East Kent Golding, invecchiato poi per un anno in botti di Porto. Rispetto agli altri due fermenta con lievito Saison, nonostante sia la versione più alcolica presenta nel complesso molto equilibrio. Frutta e legno la fanno da padrone sia al naso che in bocca.

7,45 €
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(da invecchiare) Malti inglesi, luppoli della West Coast ed invecchiamento! Le origini di questo American Barley Wine di Speakeasy. Olg God Father offre aromi di pino, agrumi, nocciola e caramello. Un corpo pieno pieno con un finale persistente ed amaro nonostante i suoi 9,5%.

14,25 €
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Barley Wine fatto con malto Maris Otter e luppolo East Kent Golding, invecchiato poi per un anno in botti di Porto. L’aroma è dominato dal fruttato maturo di ananas e prugna e da muffe nobili di cantina. Legno, ossidazione e viscosità liquorosa al gusto. Indomabile.

7,85 €
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Birra Artigianale, ambrata, in stile Barley Wine, con note agrumate, luppolatura a secco con luppolo aggiunto durante la maturazione (di 9-10 mesi). E' morbida ed oleosa con toni tra albicocca ed agrumi. E' stata la prima Barley Wine prodotta in America.Si consiglia questa birra come l'ultima della giornata.

5,85 €
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La Toccalmatto Dudes è un classico Barley Wine maturato in bottiglia per un minimo di 9 mesi prima di essere messo in commercio. Molto complessa con profumi di frutta secca, rabarbaro, sentori vinosi la Dides nasconde molto bene i suoi 12 gradi rendendola comunque facile da bere. Ottima birra da meditazione.

10,80 €
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Da Retorto è arrivata la Malalingua! Un raffinato Barley Wine da degustare con molta molta calma! Attenzione ai suoi 12%!

13,95 €
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La Toccalmatto Ombra è una intensa Strong Ale, molto vicina ai Barley Wine inglesi, passata per due anni in Barrique dove in precedenza era maturata dell'ottima grappa Trentina. E' una birra molto complessa da meditazione.

14,50 €
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La Shipwrecker Circus è complesso Barley Wine in stile americano da 10,5% prodotto da Brewdog in collaborazione con il birrificio Oskar Blues del Colorado. Produzione limitata.

7,80 €
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Barley Wine di Retorto invecchiato nove mesi in botte di Vin Santo. Questo è Malanima! Produzione limitata a 400 bottiglie con tutti i passaggi manuali. Bottiglie numerate e limitate.

24,80 €
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Bedda Madri è un Barley Wine passato per due anni in Botti di Castagno dove era stato maturato dell'ottimo Vino Marsala Siciliano. Birra da Meditazione dolce e profumata con finale secco.

13,00 €
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