Barley Wine
Definito anche come il “vino d’orzo” è uno stile molto complesso. Ha una gradazione molo alta con un gusto vinoso. Si presenta piatta, molto scura e quasi senza schiuma. E’ una birra da meditazione e migliora con l’invecchiamento.

Barley Wine  Ci sono 22 prodotti.

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La birra Too Hard To Handle è il nuovo Barley Wine del birrificio War. Birra prodotta utilizzando la tecnica del mash reiterato e bollitura prolungata. Il color mogano è ottenuto dall’esclusivo impiego del malto Best Rex X che regala intensi sentori di liquirizia e caramello.

6,25 €
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La 10 è un Barley Wine dal colore ambrato carico, tendente al marrone. Al naso presenta forti sapori di malto e crosta di formaggio; in bocca una grande complessità ed un calore alcolico che la rendono una perfetta birra da meditazione.

5,75 €
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Barley Wine fatto con malto Maris Otter e luppolo East Kent Golding, invecchiato poi per un anno in botti di Porto. Rispetto agli altri due fermenta con lievito Saison, nonostante sia la versione più alcolica presenta nel complesso molto equilibrio. Frutta e legno la fanno da padrone sia al naso che in bocca.

7,45 €
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Barley Wine fatto con malto Maris Otter e luppolo East Kent Golding, invecchiato poi per un anno in botti di Porto. L’aroma è dominato dal fruttato maturo di ananas e prugna e da muffe nobili di cantina. Legno, ossidazione e viscosità liquorosa al gusto. Indomabile.

7,85 €
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Birra Artigianale, ambrata, in stile Barley Wine, con note agrumate, luppolatura a secco con luppolo aggiunto durante la maturazione (di 9-10 mesi). E' morbida ed oleosa con toni tra albicocca ed agrumi. E' stata la prima Barley Wine prodotta in America.Si consiglia questa birra come l'ultima della giornata.

5,85 €
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La Toccalmatto Dudes è un classico Barley Wine maturato in bottiglia per un minimo di 9 mesi prima di essere messo in commercio. Molto complessa con profumi di frutta secca, rabarbaro, sentori vinosi la Dides nasconde molto bene i suoi 12 gradi rendendola comunque facile da bere. Ottima birra da meditazione.

10,80 €
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Da Retorto è arrivata la Malalingua! Un raffinato Barley Wine da degustare con molta molta calma! Attenzione ai suoi 12%!

13,95 €
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La Toccalmatto Ombra è una intensa Strong Ale, molto vicina ai Barley Wine inglesi, passata per due anni in Barrique dove in precedenza era maturata dell'ottima grappa Trentina. E' una birra molto complessa da meditazione.

14,50 €
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La Shipwrecker Circus è complesso Barley Wine in stile americano da 10,5% prodotto da Brewdog in collaborazione con il birrificio Oskar Blues del Colorado. Produzione limitata.

7,80 €
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Barley Wine di Retorto invecchiato nove mesi in botte di Vin Santo. Questo è Malanima! Produzione limitata a 400 bottiglie con tutti i passaggi manuali. Bottiglie numerate e limitate.

24,80 €
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Bedda Madri è un Barley Wine passato per due anni in Botti di Castagno dove era stato maturato dell'ottimo Vino Marsala Siciliano. Birra da Meditazione dolce e profumata con finale secco.

13,00 €
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Il Progressive Barley Wine di Elav è all'avanguardia! In questa birra viene unito il caratteristico luppolo giapponese Sorachi Ace al soprendente aroma di caramello della birra creando un intreccio da scoprire!

6,50 €
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