Antipasti / Aperitivi

Antipasti / Aperitivo
L’antipasto è una delle portate più variabili in un pranzo. Può presentare portate leggere, da abbinare a birre leggere e poco corpose, o portate impegnative, da abbinare a birre ad alta carbonazione o più alcoliche (senza esagerare), per permettere l’effetto ‘pulizia’ in bocca. In generale non vanno servite birre abboccate, che potrebbero chiudere l’appetito, ma birre amare che, al contrario, stimolano l’appetito.
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