Pancetta / Speck
Per salumi affumicati, come lo speck o la pancetta, riteniamo giusto servire una birra dal sapore analogo come le Rauchbier (affumicate) od una Brown Ale.

Pancetta / Speck  Ci sono 19 prodotti.

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L'Ambrée è una birra senza glutine rossa con un profumo leggermente caramellato. Birra corposa dal finale discretamente amaro.

3,05 €
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La Fumata Bianca è una Rauchbier (birra affumicata) chiara leggera, secca e pulita. E' caratterizzata da una moderatissima affumicatura che invoglia la bevuta. Da Bamberga in Italia, papale papale!

3,60 €
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La Saison si presenta con un colore oro brillante sormontato da una schiuma fine e compatta. Naso caratterizzato dalla speziatura tipica del lievito utilizzato, pepe fresco su un floreale bianco che ricorda il sambuco e il tiglio. In bocca, dopo un attacco morbido, si sente una piccante freschezza, con un finale vegetale e balsamico che ricorda la radice...

3,90 €
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L'Abiura di Bruton è una classica Saison secca con note agrumate e floreali date dai luppoli. Poco amara e di grande beva, questa birra è stata prodotta come omaggio lucchese a Galileo Galilei nel 450° anniversario dalla sua nascita. Il nome vuole ricordare, in maniera provocatoria, il punto più basso delal sua carriera. Ma ormai la rivoluzione era avviata!

4,20 €
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Versione Weizen (Weiss) della più famosa birra di Bamberga. La Schlenkerla Weizen viene prodotta con malto d'orzo affumicato e malto di frumento. Il risultato è una Weizen torbata con una leggera affumicatura ed una alta bevibilità.

3,80 €
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La Basilisk è una birra collaborativa brassata con il canadese Flying Monkeys. E' una saison molto aromatica grazia all'aggiunta di basilico, rosmarino, arance e grani del paradiso.

3,95 €
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La Low Gravity di Brewfist è una Saison dalla bassa gradazione (per questo stile) ed estremamente secca e dissetante. Viene produtta con luppoli oceanici e 30% di grano monococco coltivato nelle vicinanze del birrificio dall'azienda agricola biologica Podere Monticelli.

3,95 €
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La Valcavallina Sunflower è una birra artigianale assolutamente da provare. E' una Golden Ale dal colore oro con schiuma fine, molto compatta e persistente. Al naso offre un sentore agrumato con spiccate note di frutta tropicale. Ha un corpo leggero ed un sentore amaro ma con le stesse note sentite all'olfatto di agrumi e frutta tropicale. Finale...

3,90 €
Esaurito

La Valcavallina Sunflower è una birra artigianale assolutamente da provare. E' una Golden Ale dal colore oro con schiuma fine, molto compatta e persistente. Al naso offre un sentore agrumato con spiccate note di frutta tropicale. Ha un corpo leggero ed un sentore amaro ma con le stesse note sentite all'olfatto di agrumi e frutta tropicale. Finale...

7,95 €
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Una caratteristica Brown Ale prodotta dalla Anchor: si presenta dal colore castano ramato con un gusto morbido e sentori di agrumi. Viene infatti prodotta con una nuova varietà di luppolo americano (il "Citra") accostato ad una miscela di malti tostati.

3,95 €
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Brown Ale Artigianale Senza Glutine (10ppm) rifermentata in bottiglia dalla schiuma persistente e notevolmente aderente. Sentori olfattivi fruttati dolci e comunque complessi. Sentori gustativi leggermente orientati sempre sui frutti, sul cioccolato e sui fiori freschi. Corposa e complessa riesce a mantenere un ottimo equilibrio. Acqua, Luppolo, Lievito...

3,95 €
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La più famosa birra di Bamberga è la Schlenkerla: una birra scura affumicata con legno di faggio invecchiato almeno 3 anni. E' una birra a bassa fermentazione dal sapore e dal profumo indimenticabile. Una birra unica assolutamente da provare.

3,90 €
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