Carni Bianche

Vi consigliamo di abbinare carni come il pollo od il coniglio a birre chiare. La gradazione alcolica dovrebbe essere in linea con l’intensità.

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Eastside

Eastside Abra Cadabra Session Ipa Lattina 44cl

5,15 €

La Abra Cadabra è una session ipa del birrificio Eastside. Birra chiara al naso presenta sentori di ananas e aghi di pino ed al palato c’è un imbocco leggero di pane e crackers seguito da una alternanza di frutta tropicale e scorza di agrumi. L’amaro è pulito ed equilibrato con media persistenza.

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La Trappe

La Trappe Tripel 33cl

3,30 €

Birra trappista olandese dal colore giallo scuro. Aroma fruttato molto complesso (albicocca, prugna, banana, mela).Gusto lievemente dolce molto fruttato con finale caramellato e retrogusto non troppo amaro molto persistente.

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Achel

Achel Blond 33cl

3,35 €

Birra Trappista dall'aroma leggermente luppolato, fresco e un poco speziato. Corpo medio con note di agrumi. Persistenza del gusto notevole.

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Engelszell

Engelszell Gregorius 33cl

4,25 €

La nuovissima birra trappista prodotta in Austria si chiama Gregorius. Si presenta con un aroma di malti tostati accostati a caramello, miele e frutta. Al palato la birra è dolce, con un corpo strutturato ed un equilibrio di sapori con quanto sentito con l'olfatto. Finale leggermente amaro e poco speziato.

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Abbaye des Rocs

Abbaye des Rocs 75cl

6,75 €

L'Abbaye des Rocs è una birra di puro malto dalla doppia fermentazione. E' stata creata con 7 tipi di malti e 3 tipi di luppolo (belga, tedesco e ceco). Il colore è di un rosso rubino regale. Il gusto è ricco e raffinato. Sprigiona un sentore intenso e zuccherino con un finale amarognolo, equilibrato da note di frutta.

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Rochefort

Rochefort 6 - 33cl

3,35 €

La Rochefort 6 è la più antica delle birre dell'abbazia. E' di colore rosso con un sapore intenso di caramello e frutta. E' molto frizzante ed ha un sentore leggermente acidulo e speziato.

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Gouden Carolus

Gouden Carolus Classic 75cl

7,70 €

Birra artigianale rifermentata in bottiglia dal colore bruno. All'olfatto si presenta con aroma di marzapane che ricorda i cioccolatini. Al gusto note fruttate di arancia e pera con un retrogusto di liquore e tostato. Un piccolo cioccolatino in versione birra!

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Green's Golden Ale No Glutine 33cl

4,10 €

Golden Ale Artigianale Senza Glutine (10ppm) dal bel cappello di schiuma e note molto rinfrescanti di luppolo fresco, fiori, erba e di agrumi date dal lievito. Il gusto è leggermente maltato con un accenno di cereali e un bel insieme di fragranza e vivacità. Chiusura molto pulita e leggermente amarognola Acqua, Luppolo, Lievito selezionato, Mais e Malto...

Brùton

Brùton Stoner 33cl

4,25 €

La Stoner è una birra dal colore dorato carico, con schiuma bianca, persistente e pannosa. Al naso è fresca, con sentori di albicocca e frutta caramellata. In bocca è equilibrata, un’armonia di luppolo, malto leggermente biscottato e un fruttato elegante che ben mascherano la sua rispettabile gradazione. Dangerous drinkable!

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Green's Blond Ale No Glutine 33cl

3,95 €

Blond Ale Artigianale Senza Glutine (4ppm) in stile belga rifermentata in bottigla, profumata, speziata e agrumata. Al naso risulta decisa e invitante. Al palato note di coriandolo e agrumi, beverina e altamente dissetante, dal corpo rotondo e ben luppolato. Acqua, Luppolo, Lievito selezionato, Malto d’Orzo deglutinato

Birre Senza Glutine

Brunehaut Triple No Glutine 33cl

3,55 €

La Tripel di Brunehout è una birra belga, con i suoi 8°, equilibrata con un corpo pieno ed un finale morbido. Organica e prodotta con malto d'orzo deglutinato (<5ppm)

La Trappe

La Trappe Blond 75cl

6,80 €

Birra trappista olandese ad alta fermentazione di colore giallo dorata. E' accompagnata da toni di frutta ed agrumi.Ideale per chi non ama le birre troppo complesse o di forte impatto.

Birrificio di Lambrate

Lambrate Montestella 33cl

4,50 €

La Montestella del birrificio di Lambrate è una Pilsner dal colore biondo dorato e schiuma candida e compatta. Al naso note erbacee di luppolo fresco, fiori di campo ed un leggero sentore di cereali. In bocca l'equilibrio tra il dolce e l'amaro ed una buona secchezza rende la Montestella una birra dalla facile beva.

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Lupulus

Lupulus 75cl

7,55 €

Lupulus è una birra bionda di alta gradazione (8,5%) in stile tripel. E' caratterizzata da un utilizzo abbondante di luppolo sia nella caldaia che in fase di fermentazione donando un intensità di profumi e sapori erbacei e rendendo di fatto questa Tripel un po' anomala. Adatta a chi vuole far incontrare il luppolo alle classiche birre belghe.

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La Rulles

La Rulles Estivale 75cl

6,95 €

L'Estivale è la birra pensata per l'estata dal birrificio La Rulles. Aroma fresco e ed erbaceo dato dal luppolo accarezzano questa birra bionda e velata. Al palato il luppolo padroneggia ancora con aromi agrumati e sentori fruttati. Finale asciutto e dissetante chiudono questa piccola perla belga.

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Brùton

Brùton Bruton 33cl

3,95 €

SCAD 13/12 -40% La Bruton è una birra chiara, opalescente, di basso tenore alcolico, dagli aromi erbaceo floreali tipici delle varietà nobili dei luppoli tedeschi. Il corpo leggero e l’aroma delicato la rendono una birra piacevolmente beverina.

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Chimay

Chimay Tappo Blu 33cl

3,35 €

La birra Chimay Blu, o "Grande Reserve", è una birra trappista scura con un forte aroma e dal sapore complesso che migliora nel tempo. Ha un leggero tocco floreale rosaceo dovuto al lievito fresco. Il suo aroma accentua le sensazioni piacevoli rivelate dall'olfatto, svelando una leggera ma gradevole nota caramellata.Fonte: www.chimay.it

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Menaresta

Menaresta Felina 33cl

3,85 €

La Felina è una Strong Ale dal colore rosso brillante. Profumata e morbida, al palato è un equilibrio tra il dolce e l'amaro che vengono chiusi dal finale persistente. Molto facile da bere viene realizzata con una leggera aggiunta di cannella che ne caratterizza la chiusura.

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Birrificio di Lambrate

Lambrate Sant'Ambroeus 33cl

4,50 €

La Sant'Ambroeus è una Strong Golden Ale prodotta dal birrificio di Lambrate dal colore giallo carico. Al naso presenta sentori di agrumi, frutta a pasta gialla e fiori. In bocca si sprigiona in un elegante fruttato in costante equilibrio tra il dolce del malto ed il delicato amaro dei luppoli

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Brùton

Brùton Gluten Free 33cl

4,10 €

La Bruton è la birra di bandiera del birrificio, dal baso tenore alcolico agli aromi erbaceo floreali tipici delle varietà nobili dei luppoli tedeschi. La versione senza glutine è il risultato di un cambio del processo produttivo della Bruton che elimina il glutine in fase di fermentazione (meno di 20ppm) lasciando inalterati i favolosi sentori!

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Orval

Orval 33cl

3,65 €

L'unica birra prodotta dall'abbazia. E' inconfondibile per la forma a birillo della bottiglia. L'uso di tre diverse varietà di malto e la tripla fermentazione rende questa birra trappista unica. Al naso si presenta con sentori di agrumi e frutta matura. Al palato è asciutta e morbida chiudendosi con un finale amaro con note di rabarbaro e liquerizia.

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Corsendonk

Corsendonk Agnus 75cl

7,70 €

La Corsendonk Agnus è una triple d'abbazia caratterizzata da un aroma di frutta misto alle note di spezie data dal lievito. Al palato ha un corpo robusto ed intenso. Il forte grado alcolico si sente al primo sorso e decade nel finale abbastanza amaro lasciando un piacevole finale persistente. Bottiglia Serigrafata.

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St. Feuillien

St Feuillien Blonde 75cl

6,70 €

La Blonde di St Feuillin si presenta dorata con un profumo fruttato agrumato. Il corpo è abbastanza pieno con un bel bilanciamento tra il dolce del malto ed il finale amaro e leggermente secco.

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De Ranke

XX Bitter 75cl

7,80 €

Definita come la birra più amara del Belgio, la XX Bitter è una birra anomala per la zona per l'utilizzo di grandi quantità di luppolo. Si presenta chiara con un'abbondante schiuma. Al naso le note erbacee date dal luppolo predominano su un leggero agrumato. Al palato l'amaro è diretto ma compensato dal dolce del malto. Finale secco e molto persistente.

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