Carni con Salse Saporite o Speziate

Se nel piatto di carne risaltano più le spezie o le salse, vi consigliamo di abbinare una birra belga, magari una trappista.

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Achel

Achel Bruin 33cl

3,20 €

Birra Trappista bruna dall'aroma floreale e fruttato. Ha un corpo medio ed è ben equilibrata. Leggero gusto di liquerizia.

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La Trappe

La Trappe Tripel 33cl

3,30 €

Birra trappista olandese dal colore giallo scuro. Aroma fruttato molto complesso (albicocca, prugna, banana, mela).Gusto lievemente dolce molto fruttato con finale caramellato e retrogusto non troppo amaro molto persistente.

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Achel

Achel Blond 33cl

3,35 €

Birra Trappista dall'aroma leggermente luppolato, fresco e un poco speziato. Corpo medio con note di agrumi. Persistenza del gusto notevole.

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Corsendonk

Corsendonk Pater 75cl

7,25 €

La Corsendonk Pater è una dubbel d'abbazia che si presenta marrone scuro. All'olfatto è complessa: malto, lievito, note di cioccolato e nocciola. Al palato il sapore predominante è quello della frutta zuccherata, con note di nocciola e di torrefatto. E' una birra molto morbida da bere. Assolutamente da provare! Bottiglia Serigrafata!

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Abbaye des Rocs

Abbaye des Rocs 75cl

6,75 €

L'Abbaye des Rocs è una birra di puro malto dalla doppia fermentazione. E' stata creata con 7 tipi di malti e 3 tipi di luppolo (belga, tedesco e ceco). Il colore è di un rosso rubino regale. Il gusto è ricco e raffinato. Sprigiona un sentore intenso e zuccherino con un finale amarognolo, equilibrato da note di frutta.

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Engelszell

Engelszell Gregorius 33cl

4,25 €

La nuovissima birra trappista prodotta in Austria si chiama Gregorius. Si presenta con un aroma di malti tostati accostati a caramello, miele e frutta. Al palato la birra è dolce, con un corpo strutturato ed un equilibrio di sapori con quanto sentito con l'olfatto. Finale leggermente amaro e poco speziato.

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Rochefort

Rochefort 6 - 33cl

3,35 €

La Rochefort 6 è la più antica delle birre dell'abbazia. E' di colore rosso con un sapore intenso di caramello e frutta. E' molto frizzante ed ha un sentore leggermente acidulo e speziato.

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La Trappe

La Trappe Dubbel 33cl

2,90 €

Birra trappista olandese dal colore ambrato. Aroma torrefatto con una nota floreale e gusto molto maltato con sapori di frutta cotta e retrogusto amarognolo.

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Birrificio di Lambrate

Lambrate Robb De Matt - Lattina 33cl

4,05 €

La Robb De Matt è una IPA reinterpretata dai birrai di Lambrate. Dal colore biondo con riflessi dorati, è caratterizzata da marcati sentori fruttati e citrici. In bocca evidenzia un buon equilibrio tra il malto (100% Pale) e la generosa luppolatura americana.

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Gouden Carolus

Gouden Carolus Classic 75cl

7,70 €

Birra artigianale rifermentata in bottiglia dal colore bruno. All'olfatto si presenta con aroma di marzapane che ricorda i cioccolatini. Al gusto note fruttate di arancia e pera con un retrogusto di liquore e tostato. Un piccolo cioccolatino in versione birra!

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Birrificio di Lambrate

Lambrate Lambrate 33cl

4,50 €

La Lambrate è una Bock dal colore ambrato intenso con riflessi rubino. Al naso spicca il floreale seguito da note di miele di castagno, caramello e frutta. In bocca ritorna un leggero fruttato con note di miele. Birra dal meraviglioso equilibrio tra il dolce del malto e l'amaro del luppolo

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Birrificio di Lambrate

Lambrate Porpora 33cl

4,50 €

La Porpora è una Hopped Bock dal colore rosso brillante con riflessi rubino. Al naso note di caramello seguito da note erbacee dei luppoli, che lasciano il posto a sentori vinosi e di frutta secca. Al palato è dolce (caramello, frutta sciroppata) con un perfetto bilanciamendo con il luppolo rendendo la birra equilibrata e nascondendo l'alto grado alcolico.

La Trappe

La Trappe Dubbel 75cl

6,85 €

Birra trappista olandese dal colore ambrato. Aroma torrefatto con una nota floreale e gusto molto maltato con sapori di frutta cotta e retrogusto amarognolo.

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Brouwerij Bosteels

Tripel Karmeliet 75cl

7,75 €

La Tripel Karmeliet è una birra d'abbazia completamente naturale realizzata con tre cereali differenti (frumento, avena e orzo). All'olfatto è abbastanza complessa: agrumi, miele, lievito. Al gusto è cremosa grazie all'avena. La birra scalda molto, grazie all'alta gradazione alcolica (8%) ed ha un finale lievemente amaro. Rifermentata in bottiglia.

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Extraomnes

Extraomnes Wallonie 33cl

3,75 €

SCAD 30/10 -40% La Wallonie è una speciale Saison dal colore dorato carico opalescente con schiuma compatta bianca. Territorio olfattivo dominato dal lievito con il piccante tipico del pepe nero e un leggero chiodo di garofano; a seguire una fresca nota balsamica e floreale tipica del Saaz. In bocca è asciutta, con una leggera morbidezza alcolica ed un...

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Aviator

Aviator Devil's Tramping Gound Tripel Lattina 35,5cl

4,25 €

Versione americana di una Tripel Belga, la Devil's Tramping Ground di Aviator bilancia la giusta quantità di luppolo con una leggera dolcezza. Molto alcolica e facile da bere.

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Chimay

Chimay Tappo Rosso 33cl

2,80 €

La birra Trappista Chimay Rossa, o "Première" è la più antica delle birre Chimay. Ha un colore ramato che la rende particolarmente attraente. Servita con un cremoso cappello di schiuma, presenta un delicato profumo di albicocca derivato dalla fermentazione. L'aroma si presenta al palato perfettamente bilanciato, a conferma delle sfumature fruttate...

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Extraomnes

Extraomnes Straff 33cl

3,95 €

La Straff è una birra invernale in stile Strong Belgian Ale con un tocco di amaro che contraddistingue il birrificio Extraomnes. Si presenta dorata con una schiuma color panna. Al naso è principalmente fruttata mentre al palato ha un attacco morbido chiuso da un taglio secco e bilanciato dall'amaro. Ideale per scaldare le sere invernali!

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Rochefort

Rochefort 8 - 75cl

8,95 €

La Rocheford 8 da 75cl viene prodotta per il periodo Natalizio. E' una birra di colore scuro, quasi marrone, con schiuma fine e compatta. All'olfatto ha un gusto agrumato, di frutta matura e di caramello. Il sapore ha un tono di liquerizia con un retrogusto amaro e secco molto persistente. Anche se ha ben 9,2% è di grandissima beveribilità!

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La Rulles

La Rulles Blonde 75cl

7,10 €

Blonde Ale belga di La Rulles con sentori erbacei e di agrumi. Gusto fruttato agrumato, un corpo morbido e pieno ed un un finale amaro a compensare.

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Westmalle

Westmalle Dubbel 33cl

3,30 €

Autentica Birra Trappista, la Westmalle Dubbel è una deliziosa birra dal gusto maltato con note di cioccolato. Ha lievi sfumature di banana e frutto della passione con un finale secco.

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Dupont

Dupont Moinette Brune 75cl

6,95 €

Prodotta 30 anni dopo la Blonde, la Moinette Brune conferma la qualità del birrificio Dupont. Si tratta di una Dubbel prodotta con 4 malti differenti ed offre profumi di frutta matura, miele, malto tostato. Il corpo è pieno con gli stessi sentori percepiti all'olfatto più una lieve speziatura. Il finale lievemente amaro è caldo e persistente.

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Corsendonk

Corsendonk Agnus 75cl

7,70 €

La Corsendonk Agnus è una triple d'abbazia caratterizzata da un aroma di frutta misto alle note di spezie data dal lievito. Al palato ha un corpo robusto ed intenso. Il forte grado alcolico si sente al primo sorso e decade nel finale abbastanza amaro lasciando un piacevole finale persistente. Bottiglia Serigrafata.

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La Roche

La Roche Tripel 75cl

7,20 €

La classica birra belga, la Tripel de La Roche si presenta dorata con profumi di frutta gialla e spezie. In bocca è poco carbonata con un bel corpo fruttato ed unfinale leggermente amaro. Bottiglia elegante completamente trasparente con solo cartellino al collo.

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