Pesce

L’abbinamento pesce-birra, nonostante in Italia sia considerato quasi un sacrilegio, funziona e funziona molto bene! In genere una normale Pils va benissimo con il pesce, perché non copre il sapore ma lo risalta. Tuttavia si possono fare anche altri abbinamenti: ad esempio accostare le Blanche a piatti delicati oppure abbinare per contrasto birre piene come le Porter o le Dry Stout alle ostriche od a pesci importanti.

Pesci Delicati

Pesci Arrosto

Pesce Spada/Tonno/Salmone

Fritto Misto

Ostriche

Crostacei

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Disponibile

La Trappe

La Trappe Witte 33cl

2,90 €

Birra trappista olandese di tipo Blanche/Wit. E' l'unica birra trappista con frumento. Molto dissetante, all'olfatto risulta agrumata. Il gusto armonioso con una leggera nota di amaro nel finale la rendono molto beverina.

Disponibile

Birrificio di Lambrate

Lambrate American Magut Lattina 33cl

4,05 €

L'american Magut è una West Cost Pils del birrificio di Lambrate. Si tratta di una pils tedesca con l’impiego di luppoli americani sia in cottura che in dry hopping. Il risultato è una birra leggera che regala al naso un intenso aroma di frutti esotici e agrumi. In bocca si avvertono delicate note erbacee e floreali, accompagnate da un leggero ed elegante...

Disponibile

Great Divide

Great Divide Yeti Imperial Stout 35,5cl

4,70 €

Creata per stordire i sensi, la Yeti di Great Divide è una imperial stout con forti sapori tostati accompagnati da note di caramello e toffee, Il tutto accompagnato da una enorme quantità di luppoli americani.

Disponibile

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Green's Golden Ale No Glutine 33cl

4,10 €

Golden Ale Artigianale Senza Glutine (10ppm) dal bel cappello di schiuma e note molto rinfrescanti di luppolo fresco, fiori, erba e di agrumi date dal lievito. Il gusto è leggermente maltato con un accenno di cereali e un bel insieme di fragranza e vivacità. Chiusura molto pulita e leggermente amarognola Acqua, Luppolo, Lievito selezionato, Mais e Malto...

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Rochefort

Rochefort 6 - 33cl

3,35 €

La Rochefort 6 è la più antica delle birre dell'abbazia. E' di colore rosso con un sapore intenso di caramello e frutta. E' molto frizzante ed ha un sentore leggermente acidulo e speziato.

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Achel

Achel Blond 33cl

3,35 €

Birra Trappista dall'aroma leggermente luppolato, fresco e un poco speziato. Corpo medio con note di agrumi. Persistenza del gusto notevole.

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Westmalle

Westmalle Tripel 33cl

3,55 €

Autentica Birra Trappista, la Westmalle Tripel è una splendida birra dal colore dorato tendente all'arancio. Forte e beverina, risulta essere una delle migliori birre trappiste. L'aroma erbaceo di luppolo è molto presente con note di salvia e fruttato dato dalle bucce d'arancia.

Disponibile

La Trappe

La Trappe Tripel 33cl

3,30 €

Birra trappista olandese dal colore giallo scuro. Aroma fruttato molto complesso (albicocca, prugna, banana, mela).Gusto lievemente dolce molto fruttato con finale caramellato e retrogusto non troppo amaro molto persistente.

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Green's Blond Ale No Glutine 33cl

3,95 €

Blond Ale Artigianale Senza Glutine (4ppm) in stile belga rifermentata in bottigla, profumata, speziata e agrumata. Al naso risulta decisa e invitante. Al palato note di coriandolo e agrumi, beverina e altamente dissetante, dal corpo rotondo e ben luppolato. Acqua, Luppolo, Lievito selezionato, Malto d’Orzo deglutinato

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Green's

Green's Hefe-Weizen Gfree 33cl

4,15 €

La Weizen Gluten Free di Green's è una birra di frumento naturalmente torbida, di color oro pallido con una schiuma bianchissima e abbondante. Al naso ed in bocca si presentano sentori di crosta di pane, banana, chiodi di garofano e scorza d'arancia. La bevuta è fresca e avvolgente.

Disponibile

La Trappe

La Trappe Blond 33cl

2,95 €

Birra trappista olandese ad alta fermentazione di colore giallo dorata. E' accompagnata da toni di frutta ed agrumi.Ideale per chi non ama le birre troppo complesse o di forte impatto.

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Rochefort

Rochefort 8 - 33cl

3,70 €

La Rocheford 8 è una birra di colore scuro, quasi marrone, con schiuma fine e compatta. All'olfatto ha un gusto agrumato, di frutta matura e di caramello. Il sapore ha un tono di liquerizia con un retrogusto amaro e secco molto persistente. Anche se ha ben 9,2% è di grandissima beveribilità!

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Orval

Orval 33cl

3,65 €

L'unica birra prodotta dall'abbazia. E' inconfondibile per la forma a birillo della bottiglia. L'uso di tre diverse varietà di malto e la tripla fermentazione rende questa birra trappista unica. Al naso si presenta con sentori di agrumi e frutta matura. Al palato è asciutta e morbida chiudendosi con un finale amaro con note di rabarbaro e liquerizia.

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Engelszell

Engelszell Gregorius 33cl

4,25 €

La nuovissima birra trappista prodotta in Austria si chiama Gregorius. Si presenta con un aroma di malti tostati accostati a caramello, miele e frutta. Al palato la birra è dolce, con un corpo strutturato ed un equilibrio di sapori con quanto sentito con l'olfatto. Finale leggermente amaro e poco speziato.

Eastside Sunny Side American Ipa 44 cl 2

Disponibile

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Eastside Sunny Side American Ipa 44 cl

5,50 €

La Sunny Side è una american ipa di Eastside. Di colore dorato al naso presenta note di pompelmo e frutta tropicale ed al palato vi è una alternanza di pompelmo e frutta tropicale più evidente allo scaldarsi della birra. L’amaro è netto, tagliente e persistente. Il tenore alcolico benchè alto risulta perfettamente nascosto.

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MC77

MC77 Fleur Sofronia 33cl

4,25 €

La Fleur Sofronia di MC77 è una libera interpretazione di una Blanche belga in cui la speziatura classica si arricchisce di fiori di ibisco interi di origine nord africana. L’infuso conferisce la sorprendente colorazione rosa intenso e l’aroma floreale, mentre in bocca dona un tocco piacevolmente acidulo che ne aumenta la freschezza.

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MC77

MC77 San Lorenzo 33cl

4,15 €

La Blanche di MC 77 si chiama San Lorenzo. Prodotta con l'aggiunta di frumento ed avena non maltati, viene speziata con scorza d'arancia e coriandolo. Al naso sentori di spezie ed esteri derivanti dal lievito belga. Secca e di facile bevuta.

Great Divide Hercules Double IPA lattina 35,5cl

Disponibile

Great Divide

Great Divide Hercules Double IPA lattina 35,5cl

5,35 €

Una birra non adatta ai deboli di cuore! La Hercules di Great Divede sfodera 10% con una quantità smisurata di luppolo ad accompagnarla dall'inizio alla fine. In bocca la dolcezza del malto, con sentori di nocciola, vien ebilanciato dall'aggressivo profilo del luppolo.

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Chimay

Chimay Tappo Blu 75cl

7,45 €

La birra Chimay Blu, o "Grande Reserve", è una birra trappista scura con un forte aroma e dal sapore complesso che migliora nel tempo. Ha un leggero tocco floreale rosaceo dovuto al lievito fresco. Il suo aroma accentua le sensazioni piacevoli rivelate dall'olfatto, svelando una leggera ma gradevole nota caramellata.Fonte: www.chimay.it

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Stone Berlin

Stone IPA Lattina 35,5cl (U)

3,65 €

Una delle Ipa più vendute negli Stati Uniti, la Stone Ipa incarna tutti i crismi delle Ipa americane; potenza aromatica dei luppoli e struttura imponente. Il risultato mostra un profilo aromatico ampio, giocato su note argrumate e resinose, che lascia spazio anche alla piacevole componente maltata in sottofondo. Da non perdere.

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Brewdog

Brewdog Vagabond No Glutine 33cl

4,30 €

La Vagabond, vincitrice della sfida di Brewdog Prototype, è una Pale Ale deglutinata (glutine < 20 ppm) tramite l'utilizzo di enzimi. Di buona bevibilità e nettamente amara, offre profumi agrumati ed una pulizia nel finale.

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La Trappe

La Trappe Witte 75cl

6,80 €

Disponibile

Abbaye des Rocs

Abbaye des Rocs 75cl

6,75 €

L'Abbaye des Rocs è una birra di puro malto dalla doppia fermentazione. E' stata creata con 7 tipi di malti e 3 tipi di luppolo (belga, tedesco e ceco). Il colore è di un rosso rubino regale. Il gusto è ricco e raffinato. Sprigiona un sentore intenso e zuccherino con un finale amarognolo, equilibrato da note di frutta.

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Chimay

Chimay Tappo Bianco 75cl

6,70 €

La birra Chimay Tripel, ultima produzione dell'Abbazia, porta l'etichetta "Cinq Cents" sulla bottiglia da 750 ml. Di colore dorato, la birra trappista combina il dolce e l'amaro in un raro equilibrio. Al palato mostra un aroma che ricorda direttamente i profumi del luppolo: il sapore è esaltato dai tocchi fruttati di uva di moscato, uva passa e mela...

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