Dolci alla Frutta

Per i dolci alla frutta vi consigliamo un abbinamento facile con una Doppelbock. Nel caso sia anche molto cremoso, meglio una Barley Wine.

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Eastside Sunny Side American Ipa 44 cl 2

Disponibile

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Eastside Sunny Side American Ipa 44 cl

5,50 €

La Sunny Side è una american ipa di Eastside. Di colore dorato al naso presenta note di pompelmo e frutta tropicale ed al palato vi è una alternanza di pompelmo e frutta tropicale più evidente allo scaldarsi della birra. L’amaro è netto, tagliente e persistente. Il tenore alcolico benchè alto risulta perfettamente nascosto.

Extraomnes

Extraomnes Biere de Garde 33cl

4,45 €

Stile davvero fuori dalle mode proposto da Extraomnes, la Biere de Garde riprende la tradizione del nord della Francia. L'utilizzo di due lieviti, il primo per fornire note fruttate e floreali ed il secondo per rendere la birra secca anticipano la complessità dal prodotto. Assolutamente da provare

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Boon

Boon Kriek 37,5cl

5,15 €

Prodotta con lambic vecchi e giovani invecchiati in botti di rovere, la Kriek di Boon contiene il 25% di amarene che, maturando per 6 mesi, acquisisce toni di ciliege e legno che ne caratterizzano il profumo ed il sapore.

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Cantillon

Cantillon Kriek Lambic 75cl

23,50 €

La Kriek Lambic è la birra alla ciliegia più secca al mondo. E' una birra di frumento a fermentazione spontanea il cui gusto viene esaltato da un aroma intenso e profumato in cui si sente il profumo del nocciolo delle ciliegie (fermentate con il mosto). Al palato è molto pungente ma ben bilanciata. Nel finale spiccano la secchezza data dalle buccie di...

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Brewfist

Brewfist Trinidad El Vasco 33cl

7,85 €

Barley Wine fatto con malto Maris Otter e luppolo East Kent Golding, invecchiato poi per un anno in botti di Porto. L’aroma è dominato dal fruttato maturo di ananas e prugna e da muffe nobili di cantina. Legno, ossidazione e viscosità liquorosa al gusto. Indomabile.

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Cantillon

Cantillon Foù Foune 75cl

30,00 €

Lambic speciale con albicocche prodotto con lambic di due anni in cui vengono lasciate macerare albicocche denocciolate per due mesi. Birra acida dal colore giallo torbido con aromi di albicocca e citrici. Produzione limitatissima a 3000 litri all'anno. Max acquistabile: 1 bottiglia cad. Only Italian shipping.

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Boon

Boon Oude Kriek 37,5cl

6,35 €

La Oude Kriek Boon viene prodotta con un blend di lambic vecchio e giovane invecchiato in botte, l'aggiunta di ciliegie permette di raffinare la maturazione per arrivare ad uno splendido equilibrio.

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Delirium

Delirium Christmas 75cl

8,30 €

La Delirium Christmas è al birra di natale della Delirium con tanto di Elefantino rosa in versione natalizia (con due etichette diverse). Si presenta di colore rosso scuro con sentori di frutta candita e cannella. Adatta a riscaldare le sere invernali, con 10° ben amalgamati in un sentore dolce/amaro che richiama le delirium Tremens e Nocturnum.

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Brewfist

Brewfist Trinidad El Pedro 33cl

7,85 €

Barley Wine fatto con malto Maris Otter e luppolo East Kent Golding, invecchiato poi per un anno in botti di Pedro Ximenez. Frutta cotta, datteri, sughero e acquavite che si riescono ad annusare a distanza, addormenta la bocca lasciando liquirizia e grande sapidità.

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Cantillon

Cantillon Grand Cru Bruocsella 75cl

24,50 €

Il Grand Cru Broucsella di Cantillon è un lambic maturato per 3 anni in botti di legno di quercia selezionato per il suo eccezionale colore, gusto e sapore. Questa birra può invecchiare per lungo tempo fornendole toni che richiano uno Chardonnay.

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Cantillon

Cantillon Lou Pepe Framboise 75cl

21,00 €

La Cantillon Lou Pepe Framboise è lambic speciale invecchiato e prodotto con l'aggiunta di Lamponi. Produzione limitata.

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Brasserie La Binchoise

Biere des Ours

3,20 €

La Biere des Ours è una birra prodotta con l'utilizzo di miele durante la fermentazion creando una birra abbastanza alcolica (8,4%) e molto morbida al palato. Il miele si presente subito al profumo ed al gusto ma anche dall'aspetto che, con la sua torbidezza, rende densa la birra alla vista. Al palato risulta meno corposa ed il finale non è eccesivamente...

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Thomas Hardy

Thomas Hardy's Ale (2016) 33cl

7,95 €

Famosa e mitica produzione annuale, la Thomas Hardy's Ale è un Barley Wine prodotto una volta all'anno e millesimato. Viene realizzato interamente con malti pale ale e con l'aggiunta di lievito svariate volte durante la fermentazione e la maturazione. Una birra unica da far invecchiare.

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Cantillon

Cantillon Lou Pepe Kriek 75cl

32,00 €

La Cantillon Lou Pepe Kriek è lambic speciale invecchiato in botti di vino per due anni, con l'aggiunta di circa 300gr di ciliegie per litro e la cui rifermentazione in bottiglia viene innescata da un liquore dedicato. Il tutto per creare un gusto più intenso e fruttato. Max acquistabile: 1 bottiglia cad. Only Italian shipping.

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Cantillon

Cantillon Cuvée Saint Gilloise 75cl

23,00 €

La Cuvée St-Gilloise è una nata nel 2004 e dedicata alla squadra di calcio Union Saint-Gilloise a cui la famiglia Cantillon è parecchio affezinato. Si tratta di un lambic invecchiato in botte di quercia per due anni con l'aggiunta di luppolatura a freddo che si contrappone all'acidità del lambic. Max acquistabile: 1 bottiglia cad. Only Italian shipping.

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Cantillon

Cantillon Kriek Lambic 37,5cl

10,45 €

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Shipyard

Shipyard Smashed Blueberry 65cl

9,65 €

(da invecchaire) Produzione unica del genere, la Smashed Blueberry è un ibrido tra una Porter ed una Scotch Ale di Shipyard. Birra sorprendente per l'e note di caffè e cioccolato accentuate dal profumo di mirtilli. Seguito da sensazione di frutta dolce bilanciate da una luppolatura americana secca. Stile unico, assolutamente da provare.

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Cantillon

Cantillon Iris 75cl

18,50 €

L'iris, con il simbolo del fiore dedicato a Bruxelles, è molto diversa dai Lambic tradizionali, l'Iris viene prodotta con utilizzo di malto Pale Ale e luppolo fresco ed essicato in egual misura (i lambic tradizionali usano solo luppolo essicato). L'amaro ed il malto la rendono differente ed unica!

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Moor

Moor Confidence Lattina 33cl

4,25 €

La Moor Confidence è una Red Ale dedicata agli insegnamenti di Jimmy Haw Woo (esportatore del Kung Fu in USA): "You can take my life but not my confidence." Birra con una solida base maltata e sentori rilevanti di caramello, sopra la quale emergono note citriche e amare. Birra con un buon carattere erbaceo.

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Cantillon

Cantillon Rosè de Gambrinus 75cl

24,50 €

La Rosè de Gambrinus di Cantillon è un lambic fruttato e creato dalla macerazione di lamponi freschi in Lambic maturato per due anni. La complessità del suo aroma e del suo sapore acido ne fanno una birra unica e decisamente dissetante. Max acquistabile: 1 bottiglia cad. Only Italian shipping.

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Delirium

Delirium Christmas 33cl

3,90 €

La Delirium Christmas è la birra di natale della Delirium con tanto di Elefantino rosa in versione natalizia (con due etichette diverse). Si presenta di colore rosso scuro con sentori di frutta candita e cannella. Adatta a riscaldare le sere invernali, con 10° ben amalgamati in un sentore dolce/amaro che richiama le delirium Tremens e Nocturnum.

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Boon

Boon Kriek Mariage Parfait 37,5cl

7,25 €

La Boon Kriek Mariage Parfait viene invecchiata in botti di rovere con l'aggiunta di 400 grammi di ciliegie per litro e rifermentato in bottiglia per 6 mesi. Chiaramente acidula e fruttata, questa kriek è fresca e vellutata fino al suo caratteristico finale acidulo e secco.

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Cantillon

Cantillon Rosè de Gambrinus 37,5cl

15,15 €

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Brewdog

Brewdog Dogma lattina 33cl

4,25 €

La Dogma è una Scottish Ale speciale speziata con miele di erica scozzese (che ne caratterizza naso e palato), semi di papavero, semi di cola e guarana.

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