Toccalmatto

Il birrificio Toccalmatto è nato nel 2008 a Fidenza. Produce birre caratterizzate da un importante utilizzo di luppoli da aroma. Le bire prodotte hanno tutte il proprio "caratterino” grazie alle diverse tecniche di luppolaturo e malti lavorati in proprio.

Toccalmatto  Ci sono 41 prodotti.

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Il bicchiere Toccalmatto è l'ideale per India Pale Ale, American Pale Ale, Pale Ale o le Ale in generale!

4,80 €
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La Toccalmatto Re Hop è una American Pale Ale con un ottimo uso dei luppoli americani. Si presenta chiara e beverina con un profumo avvolgente ed un finale amaro molto persistente.

4,25 €
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La Toccalmatto Zona Cesarini è una Pacic India Pale Ale. Si presenta ambrata con riflessi arancio. Al profumo forte senzazioni di frutta tropicale, frutta gialla ed agrumi grazie agli ottimi luppoli utilizzati. Adatta a grandi bevute!

5,00 €
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La Gran Cru di Toccalmatto è una prestigiosa Belgian Tripel che unisce la eleganza aromatica alla grande facilità di beva. Profumi di frutta rossa, frutta secca e marzapane. Di gusto pieno e fruttato con eleganti note speziate. Finale alcolico secco con luppolatura raffinata

5,00 €
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La Toccalmatto Dudes è un classico Barley Wine maturato in bottiglia per un minimo di 9 mesi prima di essere messo in commercio. Molto complessa con profumi di frutta secca, rabarbaro, sentori vinosi la Dides nasconde molto bene i suoi 12 gradi rendendola comunque facile da bere. Ottima birra da meditazione.

10,80 €
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La Toccalmatto Re Hop è una American Pale Ale con un ottimo uso dei luppoli americani. Si presenta chiara e beverina con un profumo avvolgente ed un finale amaro molto persistente.

9,40 €
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La Sibilla è una Saison dal colore biondo dorato con schiuma compatta e persistente. Al naso presenta una grande complessità aromatica con note fruttate e speziate. Il corpo è asciutto, fresco e dissetante con la sua secchezza. con aromi che vanno dal citrico al fruttato con note speziate.

9,10 €
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La Toccalmatto Ambrosia è una Blanche molto originale. E' una birra rinfrescante e dissetante con raffinate note floreali. Viene prodotta con l'aggiunta di fiori di Sambuco, Gelsomino ed Erica ed una piccola quantità di Tiglio.

9,40 €
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La Okie Matilde è stata prodotta da Toccalmatto in occasione della visita di Chase Healey del birrificio Prairie, omaggio a una celebre birra trappista, alla leggendaria donna la cui storia lega l'abbazia di Orval a Canossa e all'Oklahoma. Produzione Limitata.

10,90 €
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La Toccalmatto Skizoid è una American India Pale Ale ambrata con un uso smodato di luppoli americani. Si presenta con un profumo ed un gusto intenso di resine e agrumi. Ottimo bilanciamento dato dai malti speciali. Grande persistenza aromatica.

4,65 €
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Nata dall'invecchiamento in botti di Rum (Trinidad & Tobago) dell'ottima Dudes, la Sugar Kane di Toccalmatto acquisisce nuovi e decisi sapori. Le note dolci sono accompagnate da sentori fruttati, di datteri e cioccolato.

14,45 €
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Birra collaborativa tra Bruno Carilli e Ken Fisher, la Hops Tripper di Tripper è una Brown Ale di segale il cui tono di tofee e cioccolato si incontra con la rustichezza della segale fino all'ondata di luppolatura resinosa persistente ed amara. Decisamente unica.

4,25 €
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