Boon Brewery è un birrificio situato a Lembeek, vicino a Bruxelles, specializzato in produzione di tradizionali Lambic, Gueuze e Kriek.

Boon  Ci sono 7 prodotti.

La Mariage Parfait è il lambic di punta di Boon. Prodotto solo dai migliori lambic ed invecchiato almeno 3 anni in botti di quercia e successivamente in bottiglia. Lambic da far invecchiare.

5,95 €
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La Boon Kriek Mariage Parfait viene invecchiata in botti di rovere con l'aggiunta di 400 grammi di ciliegie per litro e rifermentato in bottiglia per 6 mesi. Chiaramente acidula e fruttata, questa kriek è fresca e vellutata fino al suo caratteristico finale acidulo e secco.

7,25 €
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La Framboise di Boon viene prodotta solo nel periodo estivo con l'aggiunta di più di 300gr di lamponi freshi per litro per dare alla Framboise un gusto fresco e fruttato che accompagnano l'acidità della birra fino ad un finale secco e rinfrescante.

6,15 €
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Prodotta con lambic vecchi e giovani invecchiati in botti di rovere, la Kriek di Boon contiene il 25% di amarene che, maturando per 6 mesi, acquisisce toni di ciliege e legno che ne caratterizzano il profumo ed il sapore.

5,15 €
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La Oude Kriek Boon viene prodotta con un blend di lambic vecchio e giovane invecchiato in botte, l'aggiunta di ciliegie permette di raffinare la maturazione per arrivare ad uno splendido equilibrio.

6,35 €
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La Oude Geuze Boon è un classico esempio di Geuze prodotta con 90% di lambic di 18 mesi, 5% di lambic di 3 anni e 5% di lambic giovane. L'invecchiamento in botti di rovere e la seconda rifermazione trasformano questo lambic in gueuze e dopo diversi mesi è pronto per voi! Consigliamo l'invecchiamento.

4,85 €
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Nata dalla voglia di rendere moderna una classica Oud Geuze, Mikkeller e Boon hanno scaturito questa creazione che sorprende nella secchezza della bevuta ma lascia invariate le caratteristiche sensoriali dell'originale! Elegante con note di mela ed uva spina ed un finale legnoso ed asciutto che invita al nuovo sorso.

18,85 €
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