Draco's Cave

Draco’s Cave nasce dalla passione di Marco Draco Giannasso per le birre più classiche e tradizionali e dalla voglia di sperimentare su di esse.

E' un progetto di affinamento in legno e tutte le birre sono rigorosamente invecchiate in botti.

Le birre utilizzate vengono selezionate o fatte produrre appositamente con mie ricette presso birrifici ar...

Draco’s Cave nasce dalla passione di Marco Draco Giannasso per le birre più classiche e tradizionali e dalla voglia di sperimentare su di esse.

E' un progetto di affinamento in legno e tutte le birre sono rigorosamente invecchiate in botti.

Le birre utilizzate vengono selezionate o fatte produrre appositamente con mie ricette presso birrifici artigianali, in alcuni casi vengono aggiunti altri ingredienti ed infine subiscono l’affinamento presso la mia barricaia.

I prodotti che ne scaturiscono sono innovativi e vecchio stampo allo stesso tempo e rispecchiano a pieno la naturalità di produzione.

La disponibilità dei prodotti è variabile in base a tipologie di birra e lunghezza degli invecchiamenti.

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Draco's Cave  Ci sono 5 prodotti.

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La terza edizione della Apricot è una Wheat Ale con lievito ad alta fermentazione, affinata per 4 mesi in barrique di rovere con aggiunta di albicocche. La schiuma bianca sovrasta un colore giallo chiaro velato. Al naso predomina la scorza di albicocche accompagnata da noti acidule. In bocca si presenta con la parte acida accompagnata da quella fruttata...

7,15 €
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La 3° edizione della Raspberry Season è una saison affinata 4 mesi in barrique di rovere con aggiunta di lamponi. Una bella schiuma rosa completa una birra dal color rosso vivido. Al naso esplodono i lamponi col profumo avvolgente. In bocca è secca: i lamponi che si presentano con la loro nota acida e ci accompagnano fino alla fine della bevuta con una...

7,25 €
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La 2° edizione della Eris è una Brown Ale affinata 4 mesi in barrique di rovere. Color ambrato carico e schiuma color cappuccino. Al naso predomina il malto, caramellato, accompagnato da note di vaniglia e frutta secca, completato da una punta di ossidazione. In bocca prevalgono i malti tostati con sentori di vaniglia, legno e una leggera acidità. Secca,...

7,15 €
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La 2°edizione della Mc Drake è una Irish red ale affinata 10 mesi in barrique di rovere. Si presenta con un color ambrato sovrastato da una schiuma avorio. Al naso predominano i sentori di frutta a bacca rossa accompagnati da punte di legno e cantina. In bocca è leggera con una nota acidula completata da note legnose e reminescenze di malti caramellati.

7,65 €
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Degustazione Dracos' Cave 6x33cl. Birre variabili in base alla disponibiltà. Prezzo scontato rispetto al listino.

41,42 € 43,60 € -5%
Prezzo ridotto!
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