Belgian Ale / Strong Ale

Birre definite in Belgio come le "speciali" per differenziarle dalla produzione a bassa fermentazione. E' uno stile simile alle Ale britanniche ma con un’aromaticità maggiore. Spesso sono speziate e con un gusto più dolce e si presentano con una schiuma abbondante. Normalmente sono più alcoliche della media e vengono definite Belgian Strong Ale

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Achel

Achel Bruin 33cl

3,20 €

Birra Trappista bruna dall'aroma floreale e fruttato. Ha un corpo medio ed è ben equilibrata. Leggero gusto di liquerizia.

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Extraomnes Kerst Reserva 2020 - 33cl

8,00 €

La Kerst Reserve è una birra natalizia maturata 9 mesi in botti di Barbera delle Langhe. Si presenta ambrata e dal profumo intenso di frutta caramellata. Molto alcolica, al palato è inizialmente morbida, grazie all'invecchiamento in botte, e chiusa con in finale di freschezza acidula. Le bottiglie sono numerate.

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Achel

Achel Blond 33cl

3,35 €

Birra Trappista dall'aroma leggermente luppolato, fresco e un poco speziato. Corpo medio con note di agrumi. Persistenza del gusto notevole.

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Abbaye des Rocs

Abbaye des Rocs 75cl

6,75 €

L'Abbaye des Rocs è una birra di puro malto dalla doppia fermentazione. E' stata creata con 7 tipi di malti e 3 tipi di luppolo (belga, tedesco e ceco). Il colore è di un rosso rubino regale. Il gusto è ricco e raffinato. Sprigiona un sentore intenso e zuccherino con un finale amarognolo, equilibrato da note di frutta.

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Rochefort

Rochefort 6 - 33cl

3,35 €

La Rochefort 6 è la più antica delle birre dell'abbazia. E' di colore rosso con un sapore intenso di caramello e frutta. E' molto frizzante ed ha un sentore leggermente acidulo e speziato.

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Menaresta Ifa (India Figueira Ale) 75cl

14,95 €

Rosata tipo Belgian Strong Ale fermentata con fichi d’india freschi. Corte aromaticità e bevibilità, al naso è molto fresca lasciando poi a fine beva la bocca calda. Note degustative: miele, fruttato, speziato (birra natalizia). fonte: www.birrificiomenaresta.com

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Gouden Carolus

Gouden Carolus Classic 75cl

7,70 €

Birra artigianale rifermentata in bottiglia dal colore bruno. All'olfatto si presenta con aroma di marzapane che ricorda i cioccolatini. Al gusto note fruttate di arancia e pera con un retrogusto di liquore e tostato. Un piccolo cioccolatino in versione birra!

Engelszell

Engelszell Gregorius 33cl

4,25 €

La nuovissima birra trappista prodotta in Austria si chiama Gregorius. Si presenta con un aroma di malti tostati accostati a caramello, miele e frutta. Al palato la birra è dolce, con un corpo strutturato ed un equilibrio di sapori con quanto sentito con l'olfatto. Finale leggermente amaro e poco speziato.

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DuLac La Ambrada B.p.a. 33cl

4,20 €

La Ambrada è una belgian Pale Ale di DuLac. Dal color ambrato carico al naso si prcepiscono aromi di frutta matura e miele mentre in bocca domina l'equilibrio tra la parte dolce maltata, le spezie del lievito ed il leggero amaro del luppolo. Birra leggera (5%) ed altamente beverina!

Brùton

Brùton Stoner 33cl

4,25 €

La Stoner è una birra dal colore dorato carico, con schiuma bianca, persistente e pannosa. Al naso è fresca, con sentori di albicocca e frutta caramellata. In bocca è equilibrata, un’armonia di luppolo, malto leggermente biscottato e un fruttato elegante che ben mascherano la sua rispettabile gradazione. Dangerous drinkable!

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Extraomnes

Extraomnes Kerst 33cl

5,95 €

La Kerst è la birra Invernale di Extraomnes dalla schiuma prorompente e cremosa. Si presenta all'olfatto con un violento fruttato che ricorda le mele caramellate ed in secondo piano la pasta reale siciliana. Etilica in bocca, con un attacco morbido subito aggredito da una tagliente freschezza acida. Da abbinare ad una fredda serata invernale.

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Menaresta Ifa con astuccio (India Figueira Ale) 75cl

16,95 €

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Chimay

Chimay Tappo Blu 33cl

3,35 €

La birra Chimay Blu, o "Grande Reserve", è una birra trappista scura con un forte aroma e dal sapore complesso che migliora nel tempo. Ha un leggero tocco floreale rosaceo dovuto al lievito fresco. Il suo aroma accentua le sensazioni piacevoli rivelate dall'olfatto, svelando una leggera ma gradevole nota caramellata.Fonte: www.chimay.it

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Lupulus

Lupulus Hopera 33cl

3,20 €

L'ultima arrivata alla Brasserie Les 3 Forquets è la Lupulus Hopera! Nata per la stagione estiva, è una birra dal color biondo caratterizzata da un'intenso uso di luppoli d'aroma in dry hopping. Note floreali accompagnano questa fresca birra al finale equilibrato ed amaro.

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La Chouffe

La Chouffe Blonde 75cl

6,50 €

La birra Chouffe è una birra artigianale, non pastorizzata e non filtrata dello stile tipico Ale che caratterizza il Belgio. E' una birra abbastanza complessa: sentori di banana, crosta di pane, spezie, coriandolo, caramello. Il sapore è caldo, nonostante il grado alcolico di 8%, e molto bilanciato.

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La Rulles

La Rulles Blonde 75cl

7,10 €

Blonde Ale belga di La Rulles con sentori erbacei e di agrumi. Gusto fruttato agrumato, un corpo morbido e pieno ed un un finale amaro a compensare.

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Gouden Carolus

Gouden Carolus Cuvee van de Keizer (rosso) 75cl

9,35 €

Nata per celebrare il decimo anniversario della apprezzatissima Cuvée van de Keizer (blu), la van de Keizer Rossa viene prodotta durante il periodo pasquale. Perfettamente bilanciata nel corpo e gusto, si presenta bionda dorata e insospettabilmente rinfrescante per i suoi 10°!

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Maredsous

Maredsous Blonde - 6 - 75cl

6,20 €

La più leggere birra Maredsous è la Blonde (6). Sentori olfattivi floreali e gusto dolce e corposo definito dal malto. Finale secco e leggermente amaro.

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Spencer

Spencer Holiday Ale 75cl

12,10 €

La Holiday Ale del birrificio Spencer è una birra trappista, stagionale, americana. Birra di colore mogano grazie all'uso delle spezie e dei malti scuri si presenta come una birra dolce ed equilibrata. Birra calda, alcolica e avvolgente è ideale nelle giornata fredde.

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Dupont

Dupont Bons Voeux 75cl

8,20 €

La Dupont Bons Voeux è stata prodotta la prima volta nel 1970 per augurare un felice anno nuovo (il nome significa: "Con i Migliori auguri dal Birrificio Dupont"). Ora è una birra a produzione limitata che mantiene una qualità molto alta! Colore ramato, dry hopping, corpo complesso e fruttato ed un finale amaro e delicato fanno di questa birra un piccolo...

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Rochefort

Rochefort 8 - 33cl

3,70 €

La Rocheford 8 è una birra di colore scuro, quasi marrone, con schiuma fine e compatta. All'olfatto ha un gusto agrumato, di frutta matura e di caramello. Il sapore ha un tono di liquerizia con un retrogusto amaro e secco molto persistente. Anche se ha ben 9,2% è di grandissima beveribilità!

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Maredsous

Maredsous Brune - 8 - 75cl

6,75 €

Nata come birra invernale, la Maredsous Brune (8) ora è sempre disponibile grazie al suo successo. Dal colore marrone scuro, offre profumi di frutta matura e caramello. Al palato è dolce con note tostate e speziate fino alla chiusura non invasiva.

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Gulden Draak

Gulden Draak 33cl

3,60 €

La Gulden Draak è una birra forte che spicca per il gusto intenso e pungente (rimanendo sempre equilibrata). E' una birra rifermentata in bottiglia dal colore rosso intenso. Ha un buon corpo con un buon contenuto alcolico. Presenta toni mielosi con una chiusura leggermente amarognola.

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De Dolle

De Dolle Oerbier 33cl

5,05 €

La Oerbier di De Dolle è una Belgian Strong Ale di colore scuro e dai sentori dolci. Al naso ed al palato sono evidenti i sentori zucchero di canna, toffee e frutta sotto spirito. I sentori dolci vengono bilanciati dai sentori vinosi e di lievito rendendo questa birra estremamente facile da bere nonostante l'alta gradazione.

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