Belgian Ale / Strong Ale

Birre definite in Belgio come le "speciali" per differenziarle dalla produzione a bassa fermentazione. E' uno stile simile alle Ale britanniche ma con un’aromaticità maggiore. Spesso sono speziate e con un gusto più dolce e si presentano con una schiuma abbondante. Normalmente sono più alcoliche della media e vengono definite Belgian Strong Ale

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Achel

Achel Bruin 33cl

3,20 €

Birra Trappista bruna dall'aroma floreale e fruttato. Ha un corpo medio ed è ben equilibrata. Leggero gusto di liquerizia.

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Rochefort

Rochefort 6 - 33cl

3,35 €

La Rochefort 6 è la più antica delle birre dell'abbazia. E' di colore rosso con un sapore intenso di caramello e frutta. E' molto frizzante ed ha un sentore leggermente acidulo e speziato.

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Achel

Achel Blond 33cl

3,35 €

Birra Trappista dall'aroma leggermente luppolato, fresco e un poco speziato. Corpo medio con note di agrumi. Persistenza del gusto notevole.

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Extraomnes Kerst Reserva 2020 - 33cl

8,00 €

La Kerst Reserve è una birra natalizia maturata 9 mesi in botti di Barbera delle Langhe. Si presenta ambrata e dal profumo intenso di frutta caramellata. Molto alcolica, al palato è inizialmente morbida, grazie all'invecchiamento in botte, e chiusa con in finale di freschezza acidula. Le bottiglie sono numerate.

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Abbaye des Rocs

Abbaye des Rocs 75cl

6,75 €

L'Abbaye des Rocs è una birra di puro malto dalla doppia fermentazione. E' stata creata con 7 tipi di malti e 3 tipi di luppolo (belga, tedesco e ceco). Il colore è di un rosso rubino regale. Il gusto è ricco e raffinato. Sprigiona un sentore intenso e zuccherino con un finale amarognolo, equilibrato da note di frutta.

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Engelszell

Engelszell Gregorius 33cl

4,25 €

La nuovissima birra trappista prodotta in Austria si chiama Gregorius. Si presenta con un aroma di malti tostati accostati a caramello, miele e frutta. Al palato la birra è dolce, con un corpo strutturato ed un equilibrio di sapori con quanto sentito con l'olfatto. Finale leggermente amaro e poco speziato.

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Menaresta Ifa (India Figueira Ale) 75cl

14,95 €

Rosata tipo Belgian Strong Ale fermentata con fichi d’india freschi. Corte aromaticità e bevibilità, al naso è molto fresca lasciando poi a fine beva la bocca calda. Note degustative: miele, fruttato, speziato (birra natalizia). fonte: www.birrificiomenaresta.com

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Gouden Carolus

Gouden Carolus Classic 75cl

7,70 €

Birra artigianale rifermentata in bottiglia dal colore bruno. All'olfatto si presenta con aroma di marzapane che ricorda i cioccolatini. Al gusto note fruttate di arancia e pera con un retrogusto di liquore e tostato. Un piccolo cioccolatino in versione birra!

La Trappe

La Trappe Blond 33cl

2,95 €

Birra trappista olandese ad alta fermentazione di colore giallo dorata. E' accompagnata da toni di frutta ed agrumi.Ideale per chi non ama le birre troppo complesse o di forte impatto.

Birrificio di Lambrate

Lambrate Sant'Ambroeus 33cl

4,50 €

La Sant'Ambroeus è una Strong Golden Ale prodotta dal birrificio di Lambrate dal colore giallo carico. Al naso presenta sentori di agrumi, frutta a pasta gialla e fiori. In bocca si sprigiona in un elegante fruttato in costante equilibrio tra il dolce del malto ed il delicato amaro dei luppoli

La Trappe

La Trappe Blond 75cl

6,80 €

Birra trappista olandese ad alta fermentazione di colore giallo dorata. E' accompagnata da toni di frutta ed agrumi.Ideale per chi non ama le birre troppo complesse o di forte impatto.

Mikkeller

Mikkeller Santas Little Helper 33cl

5,95 €

La Santa's Little Helper è una delle birre natalizie di Mikkeller. Si tratta di una Belgian Strong Ale corpos, al naso si scoprono sentori dolci di melassa e melata d'abete. Al palato risaltano i lieviti e il malto con note di cioccolato e frutta sono spirito, un pizzico di cannella e uva sultanina. Il finale è morbido con un carattere speziato natalizio.

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DuLac La Ambrada B.p.a. 33cl

4,20 €

La Ambrada è una belgian Pale Ale di DuLac. Dal color ambrato carico al naso si prcepiscono aromi di frutta matura e miele mentre in bocca domina l'equilibrio tra la parte dolce maltata, le spezie del lievito ed il leggero amaro del luppolo. Birra leggera (5%) ed altamente beverina!

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Menaresta Ifa (India Figueira Ale) 33cl

5,95 €

Brùton

Brùton Stoner 33cl

4,25 €

La Stoner è una birra dal colore dorato carico, con schiuma bianca, persistente e pannosa. Al naso è fresca, con sentori di albicocca e frutta caramellata. In bocca è equilibrata, un’armonia di luppolo, malto leggermente biscottato e un fruttato elegante che ben mascherano la sua rispettabile gradazione. Dangerous drinkable!

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Extraomnes

Extraomnes Kerst 33cl

5,95 €

La Kerst è la birra Invernale di Extraomnes dalla schiuma prorompente e cremosa. Si presenta all'olfatto con un violento fruttato che ricorda le mele caramellate ed in secondo piano la pasta reale siciliana. Etilica in bocca, con un attacco morbido subito aggredito da una tagliente freschezza acida. Da abbinare ad una fredda serata invernale.

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Menaresta Ifa con astuccio (India Figueira Ale) 75cl

16,95 €

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Chimay

Chimay Tappo Blu 33cl

3,35 €

La birra Chimay Blu, o "Grande Reserve", è una birra trappista scura con un forte aroma e dal sapore complesso che migliora nel tempo. Ha un leggero tocco floreale rosaceo dovuto al lievito fresco. Il suo aroma accentua le sensazioni piacevoli rivelate dall'olfatto, svelando una leggera ma gradevole nota caramellata.Fonte: www.chimay.it

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Lupulus

Lupulus Hopera 33cl

3,20 €

L'ultima arrivata alla Brasserie Les 3 Forquets è la Lupulus Hopera! Nata per la stagione estiva, è una birra dal color biondo caratterizzata da un'intenso uso di luppoli d'aroma in dry hopping. Note floreali accompagnano questa fresca birra al finale equilibrato ed amaro.

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La Chouffe

La Chouffe Blonde 75cl

6,50 €

La birra Chouffe è una birra artigianale, non pastorizzata e non filtrata dello stile tipico Ale che caratterizza il Belgio. E' una birra abbastanza complessa: sentori di banana, crosta di pane, spezie, coriandolo, caramello. Il sapore è caldo, nonostante il grado alcolico di 8%, e molto bilanciato.

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La Rulles

La Rulles Blonde 75cl

7,10 €

Blonde Ale belga di La Rulles con sentori erbacei e di agrumi. Gusto fruttato agrumato, un corpo morbido e pieno ed un un finale amaro a compensare.

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Gouden Carolus

Gouden Carolus Cuvee van de Keizer (rosso) 75cl

9,35 €

Nata per celebrare il decimo anniversario della apprezzatissima Cuvée van de Keizer (blu), la van de Keizer Rossa viene prodotta durante il periodo pasquale. Perfettamente bilanciata nel corpo e gusto, si presenta bionda dorata e insospettabilmente rinfrescante per i suoi 10°!

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Maredsous

Maredsous Blonde - 6 - 75cl

6,20 €

La più leggere birra Maredsous è la Blonde (6). Sentori olfattivi floreali e gusto dolce e corposo definito dal malto. Finale secco e leggermente amaro.

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Spencer

Spencer Holiday Ale 75cl

12,10 €

La Holiday Ale del birrificio Spencer è una birra trappista, stagionale, americana. Birra di colore mogano grazie all'uso delle spezie e dei malti scuri si presenta come una birra dolce ed equilibrata. Birra calda, alcolica e avvolgente è ideale nelle giornata fredde.

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