L'Abbaye des Rocs Noel è la versione Natalizia della classica birra belga. Si presenta scura con un profumo maltato e fruttato. Caratterizzata dalle spezie natalizie, ha un finale raffinato e leggermente amaro.
Come da tradizione belga per le birre di Natale, il grado alcolico è elevato: ben 10,5°.
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