Birrificio
Wild Beer
Nazione
Inghilterra
Stile
Pale Ale
Grado alcolico
4.2%
Caratteristiche del prodotto
Temperatura di servizio
6° - 8° C°
Tipo di fermentazione
Alta
Formato
Lattina 33cl
Bicchiere consigliato
Tumbler, Pinta
Swedish Wash
Swedish Wash, Riesling Brut Ale
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House of Pale
Considerata la "Pale Ale di casa", una birra di ottimo equilibrio brassata con un lievito Ale inglese che contribuisce all'aspetto hazy ed esalta la componente juicy. Piena al palato con una base maltata morbida e decisa su cui emerge una luppolatura che gioca sui toni di scorza d'arancia, lime e frutto della passione. In chiusura l'amaro è gentile, rende la bevuta secca e pulita.
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Millionaire
Definita dal birrificio come una morbida dessert Stout, Millionaire è di certo ricca di ingredienti. Viene prodotta con caramello, sale marino della Cornovaglia e fave di cioccolato Valrhona, che insieme esaltano le componenti aromatiche dei malti scuri. Il profilo è infatti giocato su note di cacao, caramello, zucchero di canna e un lieve affumicato. Interessante la vena sapida, in equilibrio con i sentori caramellati. Nonostante la gradazione alcolica contenuta la birra ha una struttura piena
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Yokai
Sour Ale prodotta con aggiunta di yuzu, alga marina e pepe di sichuan che caratterizzano con intensità il profumo di questa birra con note agrumate e citriche. Estremamente fresca ed equilibrata al palato, dove è il pepe a fare da padrone accanti ai sentori più erbacei e umami dell'alga. Pulita e dissetante in chiusura grazie alla piacevole componente acida.
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Wild Ipa
WIld Ipa, Wild Ipa a tendenza sour, brassata con 3 ceppi di lieviti selvaggi, ha un intenso profilo fruttato ed una chiusura amara e pulita.
B.A.B.S. IIII
BABS IIII, blend di tre stout e un barley wine affinati in botti di sherry bourbon e botti di vino rosso.
Pressed for Time
Pressed for Time, blend di due birre affinato in botti di rovere per quattro mesi, e arricchito dall'aggiunta di fecce. Le due birre di partenza erano: una Sour Ale fermentata grazie all'aggiunta di Chardonnay; una Sour Ale fermentata grazie all'aggiunta di uva Reichensteiner.
Overture
Overture, Sour Ale brassata con prugne ed affinata in botte, collaborazione con Cascade Brewing
Blend 2019
Blend 2019, Blend di birre a fermentazione spontanea affinate in botte provenienti da Bordeaux da 1 a 4 anni.
Wild Beer Modus Operandi 33cl
Prima birra del birrificio Wild Beer, con l'obiettivo di far conoscere il loro "modus operandi", ovvero un'inclinazione verso l'invecchiamento in botte e l'utilizzo di lieviti selvaggi. Al naso emergo
Recensioni del prodotto
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